Ist Grillen denn nicht Männersache? Wenn man das Grillverhalten rund um die glühenden Feuerstellen beobachtet kann man leicht zu diesem Urteil kommen, versammeln sich doch regelmäßig die Männer um Holzkohle und -glut, während die Frauen für den Nudelsalat und die Soßen zuständig sind.
Zumindest das neue Buch Total wild grillen beweist anderes, denn es wurde von zwei Autorinnen verfasst. Und die können nicht nur 10 kg Säcke Holzkohle stemmen, sondern auch mit allem notwendigen Wissen rund um die uralte Kunst, Essen über offener Glut zuzubereiten aufwarten.
Das hübsch layoutete Buch gibt Hilfestellung bei allen Fragen rund ums Grillvergnügen, es stellt die unterschiedlichen Grillgeräte und -methoden vor, macht mit den 7 Goldenen Regeln des Grillens bekannt, erklärt von den Kräutern und Gewürzen bis zu selbstgemachten Soßen alles, was rund um das eigentliche Grillgut von Bedeutung ist und wartet vor allem mit jeder Menge leckerer Rezepte auf, die das Grillen nicht nur zu einem gesellschaftlichen, sondern auch zu einem kulinarischen Vergnügen machen. Und die Rezepte enthalten nicht nur Fisch, Fleisch und Geflügel, sondern auch Salate, Soßen und sogar Desserts. Denn für etwas Süßes ist doch immer noch Platz nach Spareribs mit Honig-Ingwer-Marinade oder Forelle mit frischem Sauerampfer vom Rost…
Zwischen den einzelnen Kapiteln finden sich dann noch humorig geschriebene Geschichten rund um das Grillen, die das Buch auch beim vorbereitenden Lesen zu einer wirklich unterhaltsamen Lektüre machen. Wer beim Grillen alles richtig und lecker machen will hat mit Total wild grillen einen kompetenten Ratgeber zur Hand. Den Titel “Total wild…” hat das Buch übrigens, weil es vom gleichen Autorinnenteam auch ein Buch mit Wildrezepten – Total Wild – gibt.
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