Wer das isst, wird schön!

Schnell schnell, der Som­mer naht – und der Bikini droht. Sie haben die Wahl der Qual: 30-Tage-Fett-weg, Trockenbrot-in-Milch, Kar­tof­fel, Atkins, Montignac …

Wir machen Die Diä­ten­diät Wenn das mal kein Grund für uns ist, von dem Thema die Fin­ger zu las­sen. Statt des­sen gibt es Scho­ko­lade (S. 110), Honig (S. 60) und Zuckerwerk.

Gemüse ist mein Fleisch Das soll nicht hei­ßen, dass wir nicht in der Lage wären, auch mal was weg­zu­las­sen, Astrid Gros­ser und Michaela Pfeif­fer haben ganz auf tie­ri­sche Pro­dukte ver­zich­tet und vega­nes asia­ti­sches Essen ange­rich­tet. Shoko hat sich damit foto­gra­fie­ren las­sen und kei­nen Anlass gese­hen, ihr Tat­too zu verstecken.

Typi­scher Gedanke am Mon­tag Mor­gen »Warum trinkt der Mensch?«, hat der Kol­lege Kan­te­reit aus­nahms­weise mal nicht sich selbst, son­dern Tho­mas Jun­ker gefragt. Der ver­steht näm­lich was davon und gab ganz ver­blüf­fende Antworten.

Außer­dem in der Effi­lee 20#:

• Per­fekt schlei­fen:   Wer seine Mes­ser liebt, der schleift sie: ein Grundkurs.
• Upgrade aus der Mühle:  Pfef­fer ist Viel­falt: mit der pas­sen­den Sorte zum ver­schärf­ten Genuss
• Vom Pfef­fer: Hier spricht die Wis­sen­schaft: das Gewürz unter der Lupe
• Mein Schwarm und ich: Honig aus der City kommt in Mode: In Deutsch­lands Städ­ten summt und brummt es
• Das Känn­chen­wun­der: Die berühm­teste Espres­so­ma­schine der Welt ist gar keine: die Geschichte der Moka
• Der Ster­nen­for­scher am Herd: Küchen­ge­plau­der mit Harold McGee
• Mit Fisch, mit Huhn und höl­lisch scharf: So isst man Reis in Chile, Malay­sia und den USA
• Deutsch­stunde: Gro­ßer Hans. Herr Paulsen hat ein def­ti­ges Rezept von sei­ner Groß­mut­ter mitgebracht
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