Das Maaemo in Oslo ist das beste Restaurant Skandinaviens

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østersemulsjon (was immer das auch sein mag). Fotograf: Jimmy Linu

Pontus Dahlstrøm

Das Zwei-Sterne-Restaurant Maaemo im Osloer Stadtteil Grønland ist Skandinaviens bestes Restaurant 2012. Das entschied die Gastronomen-Jury des Interessenverbandes The Nordic Prize bei ihrer jährlichen Wahl. Das Maaemo ist zugleich das erste norwegische Restaurant, das den seit 2009 verliehenen Preis gewinnen konnte. Das dänische Restaurant Noma, das bereits mehrmals zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, schaffte es dieses Mal nicht in die Finalrunde.

Als Norwegens einziges Restaurant konnte das Maaemo auf Anhieb gleich zwei Sterne für sich reklamieren. Der Osloer Gourmettempel ist zudem das erste Restaurant in Norwegen, das alle Speisen ausschließlich aus Bio-Produkten zubereitet.

http://maaemo.no/

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