Der Gewinner unseres Januarpreisrätsels steht fest. Das Buch über den Sylter Koch Johannes King hat  Sigfried Kretschmer gewonnen. Wir gratulieren!

Die richtige Antwort lautete: Johannes King stammt aus dem Schwarzwald.

Ab der kommenden Woche läuft ein neues Preisrätsel, dann gibt es ein Jahresabonnement des mehrfach ausgezeichneten Magazins Port Culinaire zu gewinnen.

Was man ja nun gar nicht haben muss ist eine Erkrankung - oder sonstige gesundheitliche Probleme - im Ausland. Und selbst wenn man der Sprache des besuchten Landes recht mächtig ist - medizinische Begriffe gehören über headache und toothache hinaus meist nicht zum Schulenglisch, und das kann zu Problemen führen, die nicht schön sind. Wer lesen kann ist auch hier - wie überall - im Vorteil. Weiter...

Das Schloss von Chambord und seine Ländereien erstrecken sich über 5400 Hektar, eine Fläche fast so groß wie Paris. Die Bekanntheit des Schlosses und ihre Folgen versucht die originelle und amüsante Ausstellung „Made in Chambord“ den kleinen und großen Besuchern näherzubringen. Weiter...

Lassen Sie sich mit der neuen Frühjahr/Sommer-Ausgabe von BON VOYAGE auf Ihren nächsten Urlaub einstimmen. Es enthält auf 84 Seiten eine Menge guter Tipps für eine Reise nach Frankreich. So zum Beispiel einen Bericht des Journalisten Klaus Simon über die französischen Küsten von der flandrischen Grenze bis zum Baskenland, von der Côte Vermeille bis an die Côte d’Azur. Weiter...

Kaffee  ist  heute  neben  Tabak  und  Alkohol  das  wichtigste Genussmittel unseres Kulturkreises. Kaffee hat die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Strukturen ganzer Länder entscheidend beeinflusst. Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur — sie ist ein Kult. Weiter...

Wer sich im deutschsprachigen Internet über das Thema Cigarren schlau machen möchte findet in www.cigar-wiki.com eine wahrlich unerschöpfliche Informationsquelle. Basierend auf dem vor allem durch die Online Enzyklopädie Wikipedia bekannten System hat der Schweizer Hans Fischer seit einigen Monaten Cigar Wiki entwickelt und mit Inhalten gefüllt. Weiter...

Teil solo, teils zusammen mit dem Spardosenterzett ist Satiriker Wiglaf Droste ab März 2008 wieder auf Tour, und zwar in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Den Terminkalender können Sie hier sehen.

Am heutigen 28. Januar geht Thomas Strickrock von Wörmann Cigars auf eine Reise nach Mexiko. Was er da macht und welchen Grund das hat kann man hier lesen.

Nach der Auszeichnung beim World Cookbook Award in Peking erhält die Port Culinaire Publikation nun eine weitere internationale Auszeichnung für das gleichnamige Magazin: In der Kategorie "Graphics" wurde dem Team um Thomas Ruhl der begehrte Award "Good Design" vom legendären "Chicago Athenaeum" Museum of Architecture and Design verliehen. Wir gratulieren herzlich!

http://www.chi-athenaeum.org/

VORMERKEN! Im Februar gibt es ein neues Preisrätsel im Herrenzimmer, an dem alle angemeldeten Mitglieder teilnehmen können, dabei ist ein Jahresabonnement von PORT CULINAIRE zu gewinnen.

was BILD berichtet, und dazu hat man ja auch nicht eben selten guten Grund, siehe www.bildblog.de

Die Meldung, dass die "Nichtraucherinitiative Wiesbaden" gegen Altkanzler Helmut Schmidt (89) und seine Frau Loki (88) Anzeige erstattet hat, weil diese beiden leidenschaftlichen Raucher bei einem Neujahrsempfang in Hamburg Zigaretten gequarzt hat, ist so bizarr, dass sie schon wieder wahr sein muss. So etwas könnte sich nicht einmal die BILD einfallen lassen. Das sieht auch SPIEGEL online so und übernimmt die BILD-Meldung. Es muss also was dran sein.

Ebenfalls angezeigt wurde der Intendant der Hamburger „Komödie Winterhuder Fährhaus“ Michel Lang, da er durch Bereitstellung eines Aschenbechers das Schmidt'sche Verbrechen unterstützt hat

Der mit dem "Fall" beschäftigte Oberstaatsanwalt Bagger gegenüber BILD dazu: „In unserem Rechtsstaat kann jeder jeden anzeigen. Dieser Fall ist ein eindrucksvoller Beweis dafür, mit welchen Sachen sich eine Staatsanwaltschaft beschäftigen muss.“

Was mich noch interessiert: wie haben es die Schmidts eigentlich geschafft, trotz jahrzehntelangen Schmauchens so alt zu werden? (awb)

www.spiegel.de

www.bild.t-online.de

Mit der Montecristo „B“ erlebt derzeit eine geradezu legendär gewordene Habano ihr weltweites, wenn auch sehr exklusives, Comeback. Seit Mitte der 80er Jahre tauchte sie nur noch sehr selten auf. Dies machte die Montecristo „B“ zu einem weltweit gesuchten Sammlerstück. Weiter...

Die Jagd, ein Thema, das stark polarisiert. Viele Menschen lehnen das Töten  von Tieren ab. Den Jägern ist die Jagd Passion. Auf jeden Fall ist der Jagdtrieb tief in uns Menschen verankert. Er äußert sich in den Spielen der Kinder, findet sich in der Jagd nach Geld und Erfolg beim Businessman oder fehlgeleitet auf der Autobahn, wo Menschen samt ihrer Autos zu Jagdobjekten verkommen. Seit jeher dient dieser Trieb aber eigentlich einem existentiellen Grundbedürfnis: Nahrung zu beschaffen. Schon früh in der Geschichte gesellte sich der kulinarische Aspekt hinzu. Weiter....

Hierzulande findet man sie nicht, die Delikatesse, die sich nach dem Mond richtet. Seeohren gelten auf den Kanalinseln und insbesondere auf Guernsey als Leckerbissen. Dort heißen sie Ormers und sind den Abalonen ähnlich, wie man sie in an den Küsten der Mittelmeerländer findet. Aufgrund der Überfischung unterliegt das Fangen der Ormers strengen Vorschriften, was vielleicht auch dazu beigetragen hat, dass dieses Krustentier in die Kategorie der Delikatessen aufgestiegen ist. Weiter...

Vom 25. Januar – 25. Mai 2008 findet in der Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland in Bonn die Ausstellung „Sizilien“ statt. Sie hat zum Ziel, die kulturelle Vielfalt Siziliens herauszustellen, einer der großen Regionen Italiens, die seit langem im besonderen Interesse Mitteleuropas liegt – historisch, literarisch und touristisch. Weiter...

Port Culinaire ist Medienpartner beim Rheingau Gourmet & Wein Festival

Auch zum 12. Festival konnte Veranstalter Hans B. Ullrich wieder viele deutsche und internationale Spitzenköche im Rheingau versammeln, darunter: 

• Christian Bau***, Victor´s Gourmetrestaurant, Schloss Berg, Perl
  Jean-George Klein***, L´Arnsbourg, Baerenthal/Elsass
  Dieter Müller***, Gourmetrestaurant Dieter Müller,
  Schloss Lerbach, Bergisch Gladbach
  Santi Santamaria***, Can Fabes, Sant Celoni
  Heinz Winkler***, Residenz, Aschau
  Joachim Wissler***, Vendôme, Bergisch Gladbach
  Harald Wohlfahrt***, Schwarzwaldstube, Traube Tonbach, Baiersbronn
  Thomas Bühner**, la vie, Osnabrück
  Dieter Koschina**, Vila Joya, Algarve
  Edouard Loubet**, Bastide de Capelonque, Luberon
  Hans-Stefan Steinheuer**, Bad Neuenahr
  
  Patron: Patrik Kimpel
  Weitere Informationen und Buchung unter: ww.rheingau-gourmet-festival.de

Laden Sie die Herrenzimmeruhr, wie sie in der linken Spalte zu sehen ist, bildschirmfüllend als Screensaver auf Ihren Windows PC!

Wie es geht: mit der rechten Maustaste auf -> diesen Link klicken, dann mit "Ziel speichern als..." die Datei (ca. 600kb) downloaden. Speichern Sie diese auf Ihrem PC dort, wo auch Ihre anderen Screensaverdateien gespeichert sind (im Verzeichnis \windows oder einem Windows Unterverzeichnis, dort erkennbar an der Erweiterung "scr"). Und dann richten Sie die Uhr auf Ihrem Computer so ein, wie Sie es auch mit anderen Bildschirmschonern machen. (Also mit der rechten Maustaste auf das Desktop klicken, im sich öffnenden Menü auf "Eigenschaften" klicken, dann das Register Bildschirmschoner aussuchen und dort aus der Liste "Herrenzimmeruhr" wählen.)

Plötzlich war der Name in aller Munde. Das war aber auch ein Name! Ich war noch ein kleiner Junge, aber dieser Name prägte sich mir sofort ein. Er klang nach Nitroglyzerin und Bittermandel (fragen Sie mich nicht, was ich als Fünfjähriger über diese Stoffe wusste!) oder nach einer Figur aus einem Eddie Constantine Reißer oder einem Mike Hammer Krimi. Weiter...

Dänemarks berühmtes Museum für Moderne Kunst in Humlebæk wird 50

Kopenhagen, 21. Januar 2008 (vdk) Mit der weltweit ersten Gemeinschafts-Ausstellung mit Werken zweier der größten Künstler der Moderne startet das Kunstmuseum Louisiana in seine Jubiläumssaison. Ab 15. Februar zeigt Dänemarks berühmtes Museum in Humlebæk, das in diesem Jahr seinen 50. Geburtstag feiert, die umfangreiche Retrospektive „Cézanne & Giacometti“.

Sie konfrontiert rund 40 Gemälde und Zeichnungen von Paul Cézanne (1839–1906) mit mehr als 80 Gemälden, Zeichnungen und Skulpturen von Alberto Giacometti. Wie viele seiner Zeitgenossen war der Schweizer Giacometti (1901–1966) ein Bewunderer Cézannes – „Cézanne & Giacometti“ versucht, das Verhältnis der beiden Kreativen in ein neues Licht zu setzen.

Zentraler Punkt ist dabei der Zweifel an den Möglichkeiten der Kunst als treibender Motor ihres Schaffens. Neben Arbeiten aus der eigenen Sammlung zeigt Louisiana wichtige Leihgaben aus aller Welt, darunter aus der Nationalgalerie in London, dem Museum of Modern Art in New York, dem Kunsthaus Zürich und dem Kunstmuseum Basel. Die internationale Ausstellung ist eine Zusammenarbeit von Louisiana mit Felix Baumann, dem Präsidenten der Alberto Giacometti Stiftung in Zürich.  

Die Ausstellung „Cézanne & Giacometti“ im Kunstmuseum Louisiana ist bis 29. Juni 2008 zu sehen. Ab 19. Februar führt Louisiana neue Öffnungszeiten ein: Dienstag bis Freitag ist das direkt am Øresund gelegene Kunstmuseum zukünftig von elf bis 22 Uhr, Samstag und Sonntag elf bis 18 Uhr geöffnet. Weitere Information: Louisiana – Museum for Moderne Kunst, Gammel Strandvej 13, DK-3050 Humlebæk, Tel. 0045 / 4919 0719, http://www.louisiana.dk.

Stilvoll kommt es in einer Holzkiste daher: Das Zigarren-Handbuch von Dieter H. Wirtz, in der Edition Fackelträger erschienen,  ist vor allem eines: eine wahre Zierde für den Coffeetable. Aber hält sein Inhalt, was die Verpackung verspricht? Wir stellen das Buch vor. Weiterlesen...

Schon mal was von Coasteering gehört? Das ist nur eine der vielen Wassersportarten, die sich vorzüglich in Devon und Cornwall ausüben und den Adrenalinspiegel ansteigen lassen. Die besten Surfreviere Großbritanniens sind dort an der Küste zu finden, bizarre Felsformationen und langgezogene Strände, wilde Flüsse und sanfte Seen bieten Wassersport für jeden Geschmack und Mut. Weiterlesen...

Die neue Website des Baedeker Verlages ist online. Im Dezember startete der Karl Baedeker Verlag seine neue Website www.baedeker.com. Eine Vielzahl von Neuerungen versprechen dem Besucher der Seiten einen hohen Nutzwert: Ein News-Block liefert praktische Infos und Features. In der Rubrik "Reiseziele" werden alle Baedeker Reiseführer mit Titelbild und Kurzinfo vorgestellt. Der Leser erfährt, wie ein Baedeker funktioniert und was es mit der Verlagsgeschichte auf sich hat. Weiterlesen....

Das Hörspiel Barclay und Felipe mit Otto Sander und Manfred Steffen wurde für den Deutschen Hörbuchpreis 2008 in der Kategorie Beste Fiktion nominiert, was die Jury so begründet:
"Der Reiz dieses Stückes liegt in der unaufwändigen Form und der gelungenen Umsetzung seitens der Sprecher. Der Hörer wird in die fiktiven Begegnungen herein geholt, wird zum Zeugen. Barclay & Felipe ist ein gelungenes, skuriles Hörspiel mit kammerspielartigem Charakter, das bis zum Schluß Spaß macht."

Wer sind nun Barclay und Felipe? Weiterlesen...

Carlo Petrini und Ferran Adria diskutieren über die Zukunft unserer Nahrung

Berlin - Auch in diesem Jahr wird es im Rahmen der Internationalen Filmfestspiele ein kulinarisches Beiprogramm in Zusammenarbeit mit der internationalen Slow-Food-Bewegung für besseres Essen geben. Weiter...

In einer spannenden Mischung aus bestechender Zeichenkunst, fundierten Fakten, amüsanten Anekdoten und auf einer CD mit Originalaufnahmen stellen Robert Nippoldt und Hans-Jürgen Schaal 24 bedeutende Jazzgrößen im New York der wilden zwanziger Jahre vor. Ein wunderbarer Augen- und Ohrenschmaus!

Hans-Jürgen Schaal ist den Herrenzimmerlesern bereits durch seinen Text über Jazzstandards bekannt. Grafiker Robert Nippoldt hat zuvor durch das Buch Gangster. Die Bosse von Chicago Furore gemacht. Und nun hat ihr gemeinsames Buch Jazz im New York der zwanziger Jahre den 1. »Preis der Stiftung Buchkunst« verliehen bekommen. Weiter...

1927 wurde am Pariser Boulevard Montparnasse die Brasserie La Coupole eröffnet. Dort, wo bis dahin ein Holz- und Kohlendepot war, schufen René Lafon und Ernest Fraux - denen auch das unmittelbar daneben liegende Café Dôme gehörte - einen Treffpunkt von mehr als 1000 qm Fläche für Tout le Monde - für alle Welt.
Vom ersten Tag an wird im La Coupole bis heute ein wunderbares Lammgericht serviert, und wir lüften das Geheimnis seiner Zubereitung. Weiter...

Zu Ehren von Jim Clark kommen Rennfahrer-Legenden zum  4. International Historic Grand Prix, dem JIM CLARK-REVIVAL. Der Veranstalter hat hauptsächlich jene Rennfahrer vom 24. bis 27. April 2008 auf den Hockenheimring eingeladen, die am 7. April 1968 mit Jim Clark am Start zum ersten Lauf um den Martini Gold Cup (Formel 2-Europameisterschaft) standen. In der fünften Runde verunglückte der zweifache Formel 1-Weltmeister tödlich. Weiter...

2008 wird ein spannendes Jahr, denn in den Niederlanden gibt es so viel mehr zu entdecken als die bekannten Klischees. „Hollands Geheimnisse“ werden im neuen touristischen Themenjahr gelüftet. Dabei rückt das Niederländische Büro für Tourismus & Convention das vielfältige, aber oftmals unbekannte touristische und kulturelle Angebot des Landes ins Rampenlicht. „Hollands Geheimnisse“ gliedert sich dabei in drei Unterthemen: Kultur & Geschichte, Land & Wasser sowie Gastronomie & Übernachtungen. Weiter...

Die Solitude Rennen GmbH fasst künftig alle Motorsport-Aktivitäten in einem Rennstall zusammen, nämlich in der „Scuderia Solitude“. Dabei fühlt sich die Veranstaltungsagentur der Tradition verpflichtet und engagiert sich bei besonderen Veranstaltungen. Fahrer der Scuderia Solitude sind meistens Rennfahrerlegenden. Eberhart Mahle gehört seit fünf Jahren zu den Repräsentanten der Solitude Rennen GmbH und startete in Erinnerung an seine aktive Rennfahrerzeit auf Fahrzeugen der Marke Porsche und Volvo. Der heutige Wahl-Leonberger feierte am 7. Januar 2008 seinen 75. Geburtstag. Weiter...