Jazz. Die Musik im Herrenzimmer.
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Essen und Trinken
Weinen, bis Wut kommt.
Wenn ein gewisser Justin Affe seinem Biber statt feinstem Mahagoni nur billige Fichtenpellets zu futtern gibt, dann bricht im Internet das los, was man einen Shitstorm nennt. Wenn eine Zuschauerin bei WWM den Kandidaten ins Messer laufen lässt, muss sie … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Länder und Reisen • Rauchen
Ölauge, sei wachsam!
Eins muss ich der EU Kommission neidlos lassen: sie schafft es immer wieder scheinbar mühelos, Verbote aus dem Sack zu ziehen, auf die ich im Lebtag nicht gekommen wäre. Dabei sollte man eingedenk der Maßnahmen aus den letzten Jahren doch … Weiterlesen
Herr Paul im Radio.
Ohnehin ist er schon lange bekannt aus Funk und Fernsehen, und nun gibt es wieder etwas Neues von Stevan Paul: Der WDR hat aus zweien seiner Schlaraffenland-Geschichten ein Radiofeature produziert; für die 1 LIVE Plan B Shortstorys wurden die Geschichten … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Genuss für die Ohren • Lesen, hören, sehen
Ampütte Amende?
„Das Rauchverbot macht uns das ganze Thekengeschäft kaputt“, sagt Wirtin Beate Lehnhardt. Und in der Tat sitzt an der Theke im Innern nicht ein Gast. Die Ampütte in Essen-Rüttenscheid ist ein Familien-Unternehmen, das 1901 von Heinrich Ampütte gegründet wurde, somit … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gedanken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge • Rauchen
Capri-Zucker
Capri-Sonne erhält Goldenen Windbeutel 2013 – Verbraucher strafen aggressive Vermarktung des Soft-Drinks an Kinder ab – foodwatch-Aktion heute am Firmensitz bei Heidelberg Berlin/Eppelheim, 16. Mai 2013. Rund 120.000 Verbraucher haben über aggressive Marketingmethoden bei Kinderprodukten abgestimmt – und entschieden: Die … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Grillen grillen.
Was eigentlich unterscheidet eine Garnele von einer Heuschrecke? Fast alles, sagt der Zoologe, aber den lassen wir jetzt mal außen vor. Ansonsten: beide haben mehr als zwei Beine, bestehen außen aus Chitin und innen aus überwiegend Eiweiß. Einen Unterschied allerdings … Weiterlesen
Texturen auf Tellern
Einmal im Jahr muss es sein – da verstoße ich gegen das “Spar Gel!” Gebot, und es kommt eine angemessene Portion des weißen Gestänges auf den Teller, natürlich aus deutschen Landen, wenn auch von Polen geerntet. Anders wäre ein – … Weiterlesen
Edelschimmel und Scheibletten – Die Wissenschaft vom Käse
Käse stinkt – sagen die einen. Käse duftet – sagen die anderen. Beide haben recht. Quarks & Co zeigt, dass Käse weit mehr ist als ein alltägliches Lebensmittel: Dahinter steckt eine Kunst – die Kunst des Erfindens, des Herstellens und … Weiterlesen
Kaffeemaschine 800 Watt, 12 Tassen, 3,97 €
Limitierte Sonderaktion – nur 25.000 Stück verfügbar! Original Profi Kaffeemaschine (800 Watt) für 12 Tassen, mit Wasserstandsanzeiger, Warmhaltefunktion und Tropfschutz – genießen Sie frisch aufgebrühten Kaffee. Ideal für Büro oder Haushalt. 3,97 € Statt 50,00 Euro (92,06% sparen)! Technische Daten: … Weiterlesen
Junk für Janine und Justin.
Erste Stunde: Mathe, zweite Stunde: Ritter Sport. Obwohl offiziell verboten, werben Lebensmittelfirmen völlig ungeniert an Schulen und sogar Kindergärten für ihre ungesunden Junkfood-Produkte. Eine aktuelle foodwatch-Recherche zeigt, wie die Hersteller das Verbot ganz einfach umgehen, um schon die Kleinsten anzufixen: … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Radiohörtipp für Weinliebhaber
“Meine Weine sollen treffen” Die Winzerin Simone Adams im Gespräch mit Lothar Lenz Rheinhessen ist Deutschlands größtes Weinanbaugebiet – und hatte jahrzehntelang einen schlechten Ruf: Billige Massenweine kamen hierher, selbst klangvolle Namen konnten die mindere Güte nicht verdecken. Doch mit … Weiterlesen
Tattoos, Transen, Tote Omas: Effilee Sommer 2013
Im Grunde ist mir Mark Benecke ziemlich unsympathisch. Der Mann ist Vegetarier, was für sich gesehen zwar überhaupt nichts Verwerfliches ist; Benecke allerdings lässt das bei jeder sich bietenden Gelegenheit raushängen. Selbst der Wikipediaeintrag vergisst es nicht, Dr. Beneckes Ernährungsgewohnheiten … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gedanken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Gegen genormtes Gemüse!
Die EU-Kommission will Einheits-Saatgut weiter den Weg ebnen. Alte und regionale Obst- und Gemüse-Sorten hätten kaum noch eine Chance – ganz im Gegensatz zu Industriesorten von Monsanto, Syngenta und Co. Sie möchten das nicht hinnehmen? Unterzeichnen Sie bitte den Campact-Appell: … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Länder und Reisen • Menschen und ihre Dinge
“Schmeckt er denn auch nach Korken?”
“Mein Mann sagt, er muss Kork haben!” “Könn’ sich drauf verlassen, Gnä Frau! Ich darf dann mal notieren: 12 Flaschen Oberföhringer Vogelspinne …” Wohl jeder hierzulande kennt den legendären “Vertreterbesuch” von Loriot, in dem Weinrepräsentant Blümel von der Firma Pahlgruber … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
Kreuzberger Markthalle Neun
In eben dieser findet eine Veranstaltung am Sonntag, 5. Mai (12:00 – 19:00) statt. Dort treffen über 30 spannende Winzer aus Brandenburg, Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich auf ein Dutzend Käsehandwerker. Weine von J.B. Becker aus dem Rheingau, Le Fonti oder … Weiterlesen
Ernährung: Irren ist menschlich
Es gibt Vorurteile zum Thema Ernährung, die sich hartnäckig in unseren Köpfen halten. Den einen oder anderen der folgenden Sätze hat bestimmt jeder schon einmal im Laufe seines Lebens gehört: Abends essen macht dick. Fett macht fett und Kohlenhydrate machen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Eine Lanze für die Ministerin.
Barbara Steffens hat es weit gebracht – sie ist seit dem Juli 2010 Ministerin für Gesundheit, Emanzipation, Pflege und Alter des Landes Nordrhein-Westfalen. Das Amt klingt nach vielen Aufgaben und Anforderungen, und für diese ist die 51jährige Grüne bestens gewappnet. … Weiterlesen
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Hopfen und Malz verloren!
Bei einem Thema sind sich die Deutschen einig: Deutsches Bier ist das Beste der Welt! Doch bei allem Selbstbewusstsein, irgendetwas stimmt nicht mit dem geliebten Gerstensaft: Nimmt man die Gasthausbrauereien aus, hat sich seit der Wiedervereinigung die Zahl der Braustätten … Weiterlesen
Und es geht in die nächste Runde
beim beliebten Spiel: Was wird uns die EU als nächstes verbieten? Ein Spiel, das selbst für fantasievolle Menschen wirklich ein harter Brocken ist. Oder wären sie zum Beispiel darauf gekommen, dass es in absehbarer Zeit kein Parfüm mehr geben wird? … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Länder und Reisen • Menschen und ihre Dinge
Jan-Phlipp Berner ist bester junger Chef-Koch Deutschlands
Nationaler Kochwettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs mit handgepresstem Arganöl von Argand’Or Frankfurt/Main, April 2013 – Jan-Philipp Berner ist zum besten jungen Chefkoch Deutschlands gekürt worden. Der Koch vom Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach hat sich mit seinem Drei-Gang-Menu gegen elf … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
Der Duft der Provence – Trüffelhunde und Lavendel
Winter am Mont Ventoux. Hier üben die Spürhunde des Jean-Marie Rocchia die Suche nach Trüffelpilzen. Jeden Tag wandert der Trüffelspezialist mit seinen Dackeldamen Margot und Mustique in die Natur – auf der Suche nach den kostbaren Knollen. Doch lassen sich … Weiterlesen
Out now: Port Culinaire No. TWENTY-FIVE
Aus dem Inhalt: Kitchen of Contemporary Art. Die impulsive Kunst des Massimo Bottura • Avantgarde: Jürgen Dollase über Sebastian Zier und Christian Hümbs, A-Rosa Sylt • Bekenne dich zu deinen Wurzeln. Volker Drkosch und das Arche-Noah-Gemüse • Öl mit Charakter … Weiterlesen
Wahl zum Goldenen Windbeutel 2013 gestartet
Die Verbraucher entscheiden über die dreisteste Werbemasche für Kinderlebensmittel – Produkte von Dr. Oetker, Ehrmann, Funnyfrisch, Nestlé und Wild nominiert Berlin, 18. April 2013. Die Wahl zum Goldenen Windbeutel 2013 ist eröffnet. Ab sofort können die Verbraucher auf www.goldener-windbeutel.de einen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Informationen zu Dioxin-Fall zurückgehalten
Berlin, 17. April 2013. Auf Intervention des Büroleiters von Ex-Verbraucherminister Gert Lindemann hatten niedersächsische Behörden im Jahr 2012 Informationen zu einem Dioxin-Fall zurückgehalten – jetzt wurden sie von der Justiz in die Schranken gewiesen. Nach einer Klage der Verbraucherorganisation foodwatch … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Fett und Müll.
Kein Lebensmittel hat einen derart schlechten Ruf wie das Fett: Es macht dick, verstopft die Blutbahnen, verursacht lebensgefährliche Herz-Kreislaufkrankheiten. Die Lebensmittelindustrie nutzt längst die Angst der Verbraucher vor ungesunder Ernährung und macht Milliardenumsätze mit Produkten, die “fettarm” und deshalb “gesund” … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gedanken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Gold für den Winzerkeller Auggener Schäf
Zum wiederholten Male konnte ein Chardonnay aus Auggen bei der internationalen Verkostung Chardonnay du Monde in Frankreich die Goldmedaille erringen. Bereits zum zwanzigsten Mal wurde der Wettbewerb „Chardonnay du Monde“ in Frankreich durchgeführt. 872 Weine aus 42 Ländern wurden zum … Weiterlesen
Spargel “entschlackt”? Beknackt.
Mag sein, dass es in vielen Hirnen Schlacken gibt, die sind dann allerdings nicht stofflicher, sondern geistiger Natur. Ansonsten ist der menschliche Organismus schlackenfrei, was auch immer mit Schlacken überhaupt gemeint ist. Wo es keine Schlacken gibt, da kann also … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit
WeinWanderWochenende
Zahlreiche Aktivitäten am 27. und 28. April 2013 in den Anbaugebieten Gemeinsam mit den regionalen Weinwerbungen lädt das Deutsche Weininstitut am 27. und 28. April 2013 zum WeinWanderWochenende ein. Den Wanderfreunden werden an diesen Tagen vielfältige Möglichkeiten geboten, ihr Hobby … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Länder und Reisen • Menschen und ihre Dinge
Wilde Perle.
(ak) Einen unerwarteten Fund machte ein junger Mann am Sonntag auf dem Markt des Guten Geschmacks – der Slow Food Messe in Stuttgart: in der Auster, die er für €2,50 von Jan Geertsema, einem Fischer vom niederländischen Wattenmeer, kaufte, war … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
www.weinkulturkalender.de
heißt die Seite unseres Partners, des DWI (Deutsches Weininstitut) mit Veranstaltungshinweisen rund um das Thema Wein. Für diese Seite habe ich ein Interview mit dem Kabarettisten Thomas C. Breuer über sein aktuelles Programm Kabarett Sauvignon geführt, das das Herrenzimmer hat. … Weiterlesen
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