Mehr zu dem liebsten, was ein Herr sein eigen nennen kann.
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Genuss
Probieren sie doch einmal Çay
Wer in türkischen Geschäften einkauft, hat sicher schon einmal die großen Teepakete gesehen, die statt den uns geläufigen 50 oder 100 Gramm gleich ein sattes Pfund oder gar ein Kilo auf die Waage bringen und vollmundigen Genuss statt spitzmäuligem Nippen … Weiterlesen
Hotels/Restaurants/Cafés wehren sich.
HoReCa – das steht als Abkürzung für “Hotels/Restaurants/Cafés”. In den nächsten Monaten wird der bereits bestehende Private Investment-Fonds Horecaclaim dahingehend erweitert werden, dass für jedes Land Europas eine eigene Horecaclaim-Organisation errichtet wird, die den Rechtsweg im Kampf gegen das jeweilige … Weiterlesen
Themen: Rauchen
Schluck!
“Alkoholfrei” heißt nicht frei von Alkohol – Irreführung bei Clausthaler & Co. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat Brauereien aufgefordert, ihren Etikettenschwindel mit der Bezeichnung “alkoholfreies Bier” zu beenden. Anders als der Hinweis vermuten lässt, sind nahezu alle “alkoholfreien” Biere nicht frei … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Der Kampf um die E-Zigarette.
Wussten Sie, dass Kaugummi- und Schokoladenzigaretten nicht mehr erlaubt sind, weil sie ein zu genussvolles Bild vom Rauchen vermitteln? Ähnlich abstrus wird von gesundheitswahnpolitischer Seite gegen die E-Zigarette argumentiert, und so sollte diese ebenfalls ins Abseits gedrängt werden. Ein weiterer … Weiterlesen
Paris Cookbook Fair 2012
Wo boomt derzeit der Kochbuchmarkt besonders stark? In Griechenland. Das Geld ist knapp, und so besinnt man sich vermehrt wieder auf die Kunst des Selberkochens. Gewiss nicht schön für die Restaurantbetreiber, aber so sind die Zeiten nun einmal … Überhaupt, … Weiterlesen
Urs Portmann
ist Interview-Partner in der neuen Ausgabe von CIGAR, dem Schweizer Lifestyle-Magazin. 63 Jahre ist er jetzt alt und kann in zwei Jahren guten Gewissens in den geplanten Ruhestand gehen, hat er doch die Gewissheit, dass die beiden Söhne Marc und … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen • Rauchen
Lester Young – ein Nachtrag.
„Wenn man sich vollends darüber klar geworden ist, dass Lester Youngs Originalität unerschöpflich ist, dann hat man begriffen, weshalb er eine Klasse für sich ist. Nie schleicht sich ein Fehler ein; man erlebt einen überragenden Solisten, dem niemals die Ideen … Weiterlesen
Themen: Genuss für die Ohren • Lesen, hören, sehen • Menschen
Fachhandelspreis des Deutschen Weininstituts erstmals vergeben
Die Winery Heilbronn ist der Gewinner des diesjährigen Fachhandelspreises des Deutschen Weininstituts (DWI), der in Kooperation mit der Fachzeitschrift Wein+Markt am 5. März auf der internationalen Weinmesse ProWein in Düsseldorf erstmals vergeben wurde. Den zweiten Platz belegte das Corveyer Weinhaus … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
Müde Hummer, wache Händler.
Erstaunlich, was eine halbe Stunde mehr oder weniger ausmachen kann. Beim letztjährigen Besuch des Pariser Großmarktes in Rungis waren in der gigantische Fischhalle die Geschäfte schon gelaufen. Da war es gerade einmal 5 Uhr morgens. Letzte Langustinen langweilten sich, die … Weiterlesen
Neuer Onlineshop.
Noblego.de heißt ein neu gestarteter Onlineshop, der laut “Über uns” durchaus herrenaffine Produkte anbietet: Cigarren, Cigarillos, Rum, Whisky, Pfeifen und passendes Zubehör. Man verspricht durch erstklassigem Service, schnellen Versand, einwandfreie Ware und zahlreiche Hintergrundinformationen ein besonderes Einkaufserlebnis. Das klingt gut … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen • Menschen und ihre Dinge • Rauchen
Früher war alles üppiger.
Der Pariser Bahnhof Gare du Lyon im Südosten der französischen Hauptstadt wurde in den Jahren 1895-1902 vom Architekten Marius Toudoire gebaut. Als Bauherr trat das Eisenbahnunternehmen Compagnie Paris-Lyon-Méditerranée (PLM) auf; der Anlass war die Weltausstellung im Jahre 1900, die zu … Weiterlesen
Muschelfest in der Bretagne
Ihren edlen Jakobsmuscheln widmet die Bretagne vom 28. bis 30. April 2012 ein eigenes Fest in Saint-Quay-Portrieux. Bootsparaden, Konzerte und Märkte mit fangfrischen Meeresfrüchten setzen die Königin der Muscheln ein ganzes Wochenende lang in Szene. Bei Ausflügen mit Fangbooten in … Weiterlesen
Geschmack: eine zentrale Alltagskompetenz
PRESSEINFORMATION Berlin - 19. März 2012 In der Informationskampagne zum Mindesthaltbarkeitsdatum betonte Bundesministerin Aigner am Montag, dass die Anwendung der eigenen Sinneswahrnehmung ein wichtiges Instrument zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten sei. Damit schlägt das BMELV einen Weg ein, den … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
John Coltrane unterwegs.
John Coltrane und Miles Davis sind die Säulenheiligen des modernen Jazz – ein ungleiches Paar: Des einen Musik lässt sich nur durch sein Leben erklären, des anderen Leben nur durch seine Musik. John Coltranes Leben war Jazz spielen. Niemand erkundete … Weiterlesen
Themen: Genuss für die Ohren • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch
Cookbook Collection: France
Zur Pariser COOKBOOK FAIR ( 7. – 11. März 2012) erschien unter dem Titel “Cookbook Collection: France” (99pages Verlag Hamburg) erstmalig ein Buch, in dem die Gewinner der Gourmand World Cookbook Awards ihre Bücher vorstellen. Im Vordergrund steht dabei die … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • bücher • Kochbuch
Renaud García-Fons: Solo – The Marcevol Concert
In dieser Woche erscheint Renaud García-Fons: Solo – The Marcevol Concert. Es war für ihn die Erfüllung eines Traums, einmal wieder eine CD als Solist einzuspielen. Mit dem neuen Album Solo – The Marcevol Concert schließt sich für Renaud García-Fons … Weiterlesen
Unter dem Pflaster liegen die Weine.
Die versteckt liegende Pariser Rue de la Montagne Sainte Geneviève führt schmal und steil bis zum Place du Panthéon hoch und wird nur selten von Touristen entdeckt, da diese sich dem monumentalen Bauwerk, in dem Größen wie Victor Hugo, Voltaire, … Weiterlesen
Würde, ganz einfach
Die ihr wesenseigentlich mögliche Schönheit und Größe der Welt im Prisma eines Solokonzertes von Randy Newman Von Wiglaf Droste Wenige Tage, bevor in Deutschland am 18. März 2012 die Farce einer Präsidentenwahl stattfand, gegen die einzuschreiten das Kartellamt Grund gehabt … Weiterlesen
Themen: Gedanken • Genuss für die Ohren • Lesen, hören, sehen • Menschen
Spotify ist gestartet.
“Eine Welt voller Musik” mit diesem Slogan ist Spotify, der weltgrößte Anbieter für das Streaming von Musik, in Deutschland online gegangen. Spotify bietet seinen Nutzern eine umfassende, jederzeit verfügbare Bibliothek mit über 16 Millionen Musiktiteln. Und das nicht nur im … Weiterlesen
Was ist denn “Kultstatus bei Frauen”?
Vom 19. bis zum 22. April groovt die Hansestadt Bremen im Rhythmus des internationalen Jazz. Die renommierte Veranstaltung jazzahead! der Messe Bremen ist die weltweit größte Fachmesse zum Thema Jazz. Das internationale Festivalprogramm besticht mit über 70 Konzerten. Darüber hinaus … Weiterlesen
Neues von De Olifant: Limitierte Vintage-Sumatra-Serie ab Mai 2012 erhältlich
Ein Besuch bei De Olifant versetzt einen auf den ersten Blick zurück in das Gründungsjahr 1832. Die Fassade sieht noch genauso aus, die alten Maschinen sind noch im Einsatz, und über schmale, knarrende Stiegen gelangt man in das nächste Stockwerk. … Weiterlesen
Themen: Rauchen
Neuköllner Weinsalon(g): “es blutet”
Einmal im Monat wird der Heimathafen Neuköllns zum “Weinsalon(g)”. In einer kollektiven Weinprobe mit Experten, Freaks und ausgesuchten Normalmenschen auf dem Podium taucht das Theater-Ensemble WEINKÖRPER ins deutsche Weinmystikum ein. Die Gruppe hatte im letzten Jahr auf Initiative des Deutschen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen • Menschen
Positive Stimmung auf der ProWein
Mit großem Erfolg und einem Besucherrekord von über 40.000 Fachleuten aus aller Welt endete die ProWein am 6. März 2012 in Düsseldorf. Die Stimmung unter den deutschen Ausstellern auf der wichtigsten internationalen Weinmesse war in diesem Jahr ausgesprochen positiv. “Das … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
Neue Michelin Sterne über Europas Metropolen
„Main Cities of Europe 2012“ erscheint am 15. März Der neue MICHELIN-Führer „Main Cities of Europe 2012“ kommt am 15. März 2012 in den Handel. Der umfangreich aktualisierte Band empfiehlt insgesamt 2.100 Restaurants und 1.500 Hotels in 44 europäischen Großstädten … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen • Länder und Reisen • Menschen und ihre Dinge
Rubriken: Buch • bücher • Essen • Reiseführer
Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung
ignoriert Kernproblem.
PRESSEINFORMATION Berlin – 13. März 2012 Die von Bundesverbraucherministerin Aigner am Dienstag gestartete Kampagne zur Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger und längst überfälliger Schritt der aber das Kernproblem ignoriert, so Slow Food Deutschland e.V. Erforderlich ist vielmehr eine umfassende Reform des … Weiterlesen
Malaysia und seine Botschafter.
Rock star, actor, comedian and food ambassador, Chef Wan really does have a finger in every pie. (Good Food Channel) Chef Wan ist nicht nur ein begnadeter Koch, sondern auch ein großartiger Entertainer. 1958 in Singapur unter dem Namen Redzuawan … Weiterlesen
Mülliger Mampf.
Unausgewogene Produkte, perfides Marketing und überbordende Lobbyarbeit: Die Lebensmittelindustrie leistet keinen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung von Kindern, sondern trägt massiv zur grassierenden Fehlernährung bei. Das belegt der Report “Kinder kaufen”, den die Verbraucherorganisation foodwatch heute in Berlin vorstellte.
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Menschen und ihre Dinge
Raucherpetition ist gelaufen.
Rund 50.000 Unterzeichner fand die Petition “Kein neues Nichtraucherschutzgesetz in NRW”, davon waren 38.000 aus dem Bundesland selber. Die Initiatoren der Unterschriftensammlung, die online und vor Ort in Lokalen und Tabakwarengeschäften durchgeführt wurde, erreichten damit einen Unterstützeranteil von 0,21% aller … Weiterlesen
Die Paris Cookbook Fair – Ein kulinarisches Erlebnis
Bereits zum dritten Mal jährt sich 2012 die Paris Cookbook Fair (7. – 11. März 2012). Dieses Jahr nehmen mehr als 50 Länder an der Kochbuchmesse teil. Dabei werden über hundert Aussteller und mehr als 5000 VIP-Gäste erwartet. Eine Übersicht.
SLOW FOOD Presseinformation
Deutsche Absolventen an Universität der Gastronomischen Wissenschaften erreichen hohe Auszeichnungen In einer festlichen Zeremonie wurden 36 Absolventen der von Slow Food gegründeten Universität der Gastronomischen Wissenschaften am vergangenen Dienstag, 28. Februar, die akademischen Titel verliehen. Darunter auch fünf junge Deutsche … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Lesen, hören, sehen • Menschen
