Aber nicht den Häuptling Eigener Herd, dessen sage und lese 50. Ausgabe soeben erschienen ist. Wiglaf Droste und Vincent Klink haben es tatsächlich, mit tatkräftiger Unterstützung durch Indianer verschiedenster Provenienzen, seit 1999 geschafft, so regelmäßig wie möglich ihre kulinarische Kampfschrift … Weiterlesen
Mit Innereien hat es der Deutsche ja nicht so, völlig zu Unrecht. Dafür, dass unsere Mütter es nicht verstanden, Nieren zu wässern, können die armen Tiere ja nichts.
Eine Gans in den Ofen zu schieben, das ist ja mittlerweile kein Geheimnis mehr. Wie aber verwendet man die Innereien, die mit der Gans geliefert werden? Vincent Klink weiß um die inneren Werte der Wesen, und so hat er für die Herrenzimmerleser ein feines Mahl vorbereitet. Apfel-Linsen mit Gäns eklein.
Jazz ist ein wundersamer Begriff: Mit ihm lassen sich so viele verschiedene Stile, Formen und musikalische Charaktere fassen, dass sich eine eindeutige Definition schlicht verbietet. Nicht umsonst hat Enjoy Jazz einen programmatischen Untertitel: „Internationales Festival für Jazz und Anderes“. Das … Weiterlesen
Das wirklich Erschreckende ist nicht der grimmige Ausdruck, mit dem Jamiri vom Cover seines neuen Buches dem Leser entgegen trotzt, es ist nicht die fluffige Fleecejacke rund um die Bäckchen, es ist nicht die voll verspiegelte Brille vor den (rotgeränderten?) … Weiterlesen
Dass die Deutsche Bank und andere Investmentbanken mit Agrar-Rohstoffen wie Weizen oder Mais spekulieren, halten 84 Prozent der Bundesbürger für “nicht akzeptabel”. Während gut drei Viertel von der Politik eine strengere Regulierung der Rohstoffmärkte fordern, sehen zwei Drittel die Institute … Weiterlesen
An was denkt man beim Stichwort Katastrophen im Spätmittelalter? Den Meisten wird wohl als Erstes der Gedanke an die Pest, den Schwarzen Tod kommen, eine Krankheit, die, immer wiederkehrend, ganze Regionen entvölkerte und nicht mit den damals bekannten Maßnahmen bekämpft … Weiterlesen
Wenn drei gewichtige und auch sonst bedeutende Herren zusammentreffen, dann erwartet man, dass sie sich über Wurst, Wein, Wild, vielleicht sogar über Weihnacht austauschen – würde der Heilige Mann doch perfekt das Quartett der Cäsarenwache komplett machen. Aber Gemüse? Die … Weiterlesen
Der Taschen Verlag hat schon manche Kostbarkeit für Buchliebhaber publiziert, seien es Eigenproduktionen wie das neulich bei uns vorgestellte Rose, c’est Paris, oder auch Reprints von Büchern, die gehütet in Bibliotheken aufbewahrt werden und daher dem breiten Publikum nicht zugänglich … Weiterlesen
Das Geld für “Leben des Brian” stammte von George Harrison, der sein Haus dafür verpfändete – der Chef der britischen Unterhaltungsgesellschaft EMI hatte die Finanzierung des Films gestrichen, nachdem er das Drehbuch gelesen hatte. Die Kulissen für die bitterböse Religionsparodie … Weiterlesen
“Kennst du die Belper Knolle?” schrieb mir ein Berliner Freund. Nein, kannte ich nicht. “Dann schick ich dir mal eine.” Ich war gespannt. Was Freund Serge, ein Gourmet vor dem Herrn, mir vorweg verraten hatte: es war ein Käse, aber … Weiterlesen
4:30 Uhr in der Frühe, -2°C, stockdunkel – optimale Bedingungen, um im Bett zu liegen. Aber dann kann man nicht live miterleben, was sich einige Kilometer südlich von Paris Nacht für Nacht abspielt. Denn auf einer Fläche, die größer ist … Weiterlesen
Angesichts der Ereignisse in Japan in diesen Tagen fragt sich der kleine Mann auf der Straße: Wo sind eigentlich die Astrologen und Wahrsager geblieben? Zuverlässig können sie vorhersagen, wann sich Prinz Charles das erste Ohr abschneidet, wann man sich mal … Weiterlesen
Ein umfassender Überblick über die einflussreichsten Fotografen des letzten Jahrhunderts und ihre schönsten Monografien: Diese alphabetisch angeordnete biografische Enzyklopädie präsentiert die bedeutendsten Fotografen des 20. Jahrhunderts, von den frühesten Vertretern der klassischen Moderne bis in die unmittelbare Gegenwart. Das mit … Weiterlesen
Man könnte meinen, er sei eine findig erfundene Kunstfigur, so wie einst der legendäre Arnold Hau, den sich Robert Gernhardt, F. K. Waechter und F. W. Bernstein ausdachten und in ihrem Buch Die Wahrheit über Arnold Hau unsterblich machten. Der … Weiterlesen
Dann machen wir doch mal gleich den Test auf Herz und Nieren. Buch aufgeschlagen, aha, lexikalisch aufgebaut, blättern bis T. Denn T steht für Trumper Curzon, der Duft, der mich seit mehr als 30 Jahre begleitet. In Deutschland quasi nicht … Weiterlesen
Vor einigen Tagen haben wir das fantastische neue Album Crossing von Eumir Deodato mit unter anderem Al Jarreau und Billie Cobham vorgestellt, bei Youtube kann man das Stück Double Face von der Platte hören und sehen – die alten Herren geben wirklich alles.
Eddie Morras´ (BRADLEY COOPER) Leben verläuft nicht gerade auf der Erfolgsspur. Viel zu lange schreibt er schon an seinem ersten Roman und treibt sich in den Straßen und Bars New Yorks herum. Als ihn auch noch seine Frau Lindy (ABBIE … Weiterlesen
Vom 3. bis 6. März fand die diesjährige Cook Book Fair in Paris statt, veranstaltet von Edouard Cointreau, der sein Leben ganz dem guten Essen und Trinken verschrieben hat. Zwei Tage waren den Profis vorbehalten, die beiden anderen Tage dem … Weiterlesen
An die 500 Käsesorten werden in Frankreich produziert, eine kaum vorstellbare Zahl von Varianten. Und damit ist es noch nicht getan – zahlreiche Käse, so sie aus Rohmilch sind, können nach der Herstellung noch durch geschickte Behandlung verfeinert werden – … Weiterlesen
Langsam schlich er sich dereinst ins Bewusstsein des Rezensenten, ein wenig epigonal zunächst, aber rasch und souverän das eigene Profil gewinnend. “Längst ist er kein Gsella mehr, schon seit langem darf er sich Meista nennen” lobte ihn denn auch folgerichtig … Weiterlesen
hat soeben einen Grammy in der Kategorie ’Best New Artist’ verliehen bekommen. Damit ist sie die erste Jazz Künstlerin in dieser Kategorie überhaupt. Die 25-jährige Bassistin, Sängerin und Komponistin ist 1984 in Portland, Oregon, geboren und wuchs bei ihrer allein … Weiterlesen
Vor drei Jahren war’s, da lernte ich bei Vincent Klink in Stuttgart den von mir seit vielen Jahren verehrten Thomas C. Breuer samt Gattin persönlich kennen. Mal abgesehen davon, dass ich Thomas als Wortkünstler schätze beeindruckte mich an diesem Tag … Weiterlesen
Die Sechziger Jahre: Ein neues Zeitalter scheint angebrochen, eine „Revolution der Jugend”: neue Gesichter, unerhörte Musik, ungewöhnliche Schönheiten, ein Wandel von Mode, Stil und Geschmack, ein anderer „way of life”. Jeder will dabei sein und alle mischen sich, das süße … Weiterlesen
Heino Jaeger war ja nicht nur ein genialer Wort- sondern ein ebenso begnadeter Bildkünstler. Und so fiel es dem verdienten Verlag Kein & Aber nicht schwer, für die neue CD des 1997 verstorbenen Satirikers ein schönes Cover zu finden, Jaeger … Weiterlesen
Udo Pollmer ist jemand, der gerne scheinbar gesichertes Wissen gegen den Strich bürstet. Der deutsche Lebensmittelchemiker und Fachbuchautor zur Ernährung ist durch kritische und provokante Aussagen zu Ernährungsempfehlungen und Diäten bekannt geworden. Wobei er seine Thesen durchaus zu belegen weiß. … Weiterlesen
Wir auch. Oder besser gesagt Thomas C. Breuer, geschätzter Wortakrobat und Kolumnist im Herrenzimmer. Aber Thomas schließt sich keineswegs dem allumfassenden Gejammer an – er hat den wahren Sinn hinter Verspätungen, Ausfällen und Chaosmanagement bei der DB erkannt. Er hat dieses Gegreine einfach satt, dieses Gejammere und Genöle, denn die Bahn hat ihn zu einem besseren Menschen gemacht.
Jesuswahn nennt der studierte Theologe Heinz-Werner Kubitza sein Buch, das soeben erschienen ist. Er fügt sich mit damit in eine Reihe von Autoren ein, die vor allen in den letzten Jahren für Furore (und Furor) gesorgt haben. Für ihre Anhänger sind Aufklärer wie Dawkins, Hitchens oder Onfray Leitgestalten, für religiös fundamentale Menschen sind sie vom Teufel gesandte Hassfiguren. Kubitza hat sich das wohl schwierigste Gebiet im Bereich der antireligiösen Aufkärung vorgenommen, denn auf Jesus lässt kein Gläubiger etwas kommen. Jesus, der Bergprediger, Jesus, der sich für uns alle am Kreuz geopfert hat – diesen anzugreifen, das erfordert Mut. Und vor allem Kompetenz.
Er ist ein alter Herr, in diesem Jahr wird er 89. In Wien ist er 1922 geboren, 1938 emigrierte seine Familie in die USA, um den Nazis zu entgehen. Er arbeitete in Hollywood, ging später nach New York und trat … Weiterlesen
„Ressort silencieux vivra vieux“* Wer über die Hochebenen des Aubrac im südlichen Zentralmassiv fährt kann sich auch heute noch vorstellen, welch einsame Gegend diese Landschaft einmal gewesen ist. Denn auch wenn es heutzutage eine gute Verkehrsanbindung gibt: das Hochplateau mit … Weiterlesen
Bademantel, Badeschlappen, Bier und Blabla – seit Jahren irrlichtert ein gewisser Dittsche im deutschen Fernsehen herum und erklärt die Welt. Olli Dittrich ist der Dittschedarsteller und hat mit dieser Figur eine Popularität gewonnen, die mit der von Horst Schlämmer alias … Weiterlesen
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