Ab und an stellen wir im Herrenzimmer auch schon einmal Krimis vor, der nächste ist schon in der Pipeline, stammt aus dem Salisverlag und sieht gemeinerweise wie ein Kinderbuch aus – in Kürze mehr darüber. Die wahren Kenner der Literatur rund um Mord und Totschlag allerdings sind die Fahnder bei Alligatorpapiere, vor deren Kompetenz wir nur demütig den Hut ziehen können. Damit Sie das auch tun, liebe Herrenzimmerleser, folgen Sie doch bitte unauffällig diesem Link.
Die ARTE-Programme nach Lust und Laune sehen und wiedersehen, das ist mit der neuen iPhone- und iPad-App möglich. Installieren Sie die App und schon steht Ihnen ein Großteil der ARTE-Programme sieben Tage lang nach der TV-Ausstrahlung kostenlos zur Verfügung.
Fernsehen à la carte: Das abwechslungsreiches Programm, das Ihnen auf unserer Website auf ARTE+7 zur Verfügung steht, können Sie nun auch auf Ihrem iPhone/iPad abrufen, wann und wo immer Sie es wünschen. Der TV-Guide bietet Ihnen eine Programmübersicht und Infos zum Programm des Tages und der kommenden Wochen.
Derzeit ist die App iPhone-, iPodTouch- und iPad-kompatibel (Mindestanforderung: iOS 4.0). Die Ausweitung auf Android und anderen Systemen sind für die kommenden Monate vorgesehen. >> Weitere Informationen finden Sie hier
So könnte ein Witz anfangen – die Witzfiguren sind ja vom Feinsten. In diesem konkreten Falle ergab sich eher ein häusliches Drama: Die Gattin des “Star-Astrologen” Winfried Noé hat ihren Zukunftsforscher verlassen, der Neue ist Fernsehpfarrer Jürgen Fliege, der Mann mit den 10 Geboten à la “Du sollst nicht begehren etcetera”.
Nun haben die Astrologen ja neulich schon versagt; anstatt sich nützlich zu machen und den Japanern rechtzeitig eine fundamentale Umwandlung ihrer Lebensumstände vorauszusagen beschäftigen sie sich mit den Sternen, die über Kate und Williams Hochzeit prangen. Auch Herr Noé hat die Zeichen der Zeit nicht erkannt und sich erst hinterher schlau gemacht, wie er der BILD verriet: „Im Horoskop meiner Frau bildet der extrem langsam laufende Pluto im Steinbock ein exaktes Quadrat zu Venus im Widder im Partnerschaftshaus. Das bedeutet übersteigertes Triebleben, wollüstiges Begehren, Unsittlichkeit und Ehebruch.“ Ja ja, hinterher ist man immer schlauer, das gilt auch für Astrologen, die mit ihrer Scharlatanerie in die Riege aller Bullshitter gehören, die uns für dumm verkaufen wollen.
Aus dem Inhalt: Ich hatte eine Farm in Afrika… / Food und Jagdsafari in Nambia – Avantgarde / Jürgen Dollase über Sven Elverfeld – Seafood / Frischparadies Seafood Academy Part I: Langschwanzkrebse – Engadin / Über allen Gipfeln ist Ruh’ – Das St. Moritz Gourmet Festival / Die Arbeit der Küchenbrigarde / Die Käseweltmeister – Rezepte von Bernd Ackermann – Wiener Inszenierungen / Gegenbauer gibt uns Saures – In der Wiener Essig Brauerei / Kreationen in Essig und Öl / Die Kulinarische Ader Wiens / Perfekte Inszenierungen – Heinz Reitbauer / Eine große Wirtedynastie / Rezepte von Heinz Reitbauer – Weinblätter / Harmonie in Vollendung zwischen Küche und Weinkeller – Bei Thomas Martin und Lidwina Weh im Louis C. Jacob – CHEF-SACHE Nachwuchspreis / CHEF-SACHE 2010 – Bauknecht Nachwuchspreis – Kategorie Regionale Küche – Gewinner: Friedolin Janke
Mit Beiträgen von: Ralf Bos, Jürgen Dollase, Evert Kornmayer, Thomas Ruhl, Jasmin Oberdorfer und Hanjo Wimmeroth. Rezepte von: Sven Elverfeld, Rolf Straubinger, Bernd Ackermann, Heinz Reitbauer, Thomas Martin und Friedolin Janke
1. Ausgabe 2011, 156 Seiten, 24 x 28 cm, 19,90 Euro, 978-3-942051-21-7, Edition Port Culinaire
Edition Port Culinaire
Werderstraße 21
50672 Köln
e-Mail: Info@Port-Culinaire.de
Tel.: 0221 – 56 95 94 0
Danny Doolan’s in Auckland oder Bubbles O’Leary´s in Kampala – wo immer Reisende ein Guinness vermissen, der pubfinder findet’s. Irische Pubs haben sich auf der ganzen Welt von Alaska bis Auckland und von Chicago bis Hawaii und Hong Kong eingenistet. Mit dem neuen ipubfinder.com sind sie jetzt online aufzustöbern. Das verdanken sie einem Zusammenschluss der Besitzer und Manager von Pubs in Übersee. Mit Irish Pubs Global lassen sich nicht nur die nächst gelegenen Guinness-Stationen der Welt ausmachen, sondern die Seite beschreibt auch, was dort zu erwarten ist mit Fotos, Speisekarte und Veranstaltungskalender. Die Gründer des Portals betonen, das globale Pub von den Großstädten bis in den entlegensten Winkel der Welt spiele eine bedeutende Rolle als Vermittler der irischen Kultur und auch als Jobbörse: www.ipubfinder.com. Zudem gibt es eine Webseite, die Pubs in Dublin auflistet, wo Musik-Sessions stattfinden: www.dublinsessions.ie.
Vor einigen Tagen haben wir über die jetzt stattfindende Phototriennale in Hamburg berichtet. Unsere besondere Empfehlung im Rahmen dieser Veranstaltungsreihe: die Ausstellung Unterwegs in der Stadt von Martina Weinmar vom 23. März bis 9. April 2011
Typische Touristenmagneten oder wenig beachtete Orte fotografiert aus dem Blickwinkel des Vorbeieilenden, des Beschäftigten, einer Person, die in anderen Anliegen unterwegs ist.
Oftmals nur nebenbei wahrgenommen, der Blick aus dem Fenster eines Warenhauses, der Himmel über einem U Bahneingang, die Spiegelung einer Passage im Wasser oder auch – ganz verfremdet – der Blick in die Sonne eines Frühsommers. Orte, die wir kennen, die auf uns jedoch fremd wirken, wenn ein Detail aufgegriffen oder aus dem Zusammenhang genommen wird. Wer gelegentlich aufmerksam hinsieht, dem eröffnet sich eine bunte, aufregende Welt in der vertrauten oder bekannten Umgebung.
Sautter + Lackmann Buchladen
Admiralitätstraße 71/72
20459 Hamburg
http://www.sautter-lackmann.de
geöffnet: Mo bis Fr 10–19 Uhr, Sa 11–18 Uhr
Der Schweizer CCC – Cigar Culture Club freut sich, Cigarrenliebhaber am Mittwoch 06. April 2011, um 19:30 in die Lounge of Smoke, Laufenstrasse 16, 4053 Basel einzuladen. Man trifft dort auf den Lady Cigar Club Biel, welcher zu diesem Event zu Besuch kommt. Neben dem Genuss und einem Vortrag über die Gilbert de Montsalvat Cigarren mit allen Infos zur Entstehung der Marke, Bilder der Tabakfelder, Eindrücke aus der Manufaktur, der Herstellung von Puros, wird es wohl einige angeregte Diskussionen und Informationsaustauch erleben. Die Lounge of Smoke ist durchgehend geöffnet, wer also bereits vorher eintreffen will, kann dies ab 10:00 an diesem Tage tun. Da die Platzzahl aus Feuerpolizeilichen Gründen limitiert ist, wird um Anmeldung gebeten. Gegen einen Kostenbeitrag von CHF 20.00 / Person sind der Vortrag sowie die angebotenen Gilbert de Motnsalvat‐Cigarren inbegriffen. Die restliche Konsumation geht zu Lasten des Teilnehmers. Bitte Anmeldung mit Vor‐ und Name und „OK“ an info@houseofsmoke.ch
17.04.2011 Hamburg, Fabrik – www.fabrik.de
19.04.2011 Leipzig, Moritzbastei – www.moritzbastei.de
20.04.2011 Köln, Studio 672 – www.stadtgarten.de
Mehr über die bunte Truppe hier
Nils Wülker
freut sich auf den 3. Tour-Block zu “6″. Mittwoch geht´s los:
30. März Münster, Hot Jazz Club
01. April Fulda, Ideal
02. April Düsseldorf, Savoy Theater
03. April Mindelheim, Jazztage
04. April Aschaffenburg, Colos-Saal
05. April Berlin, A-Trane
06. April Dresden, Tonne
07. April Nürnberg, Hirsch
08. April Hannover, Jazz Club
Am 25. März 1988 wurde im ZDF die erste Sendung des »Literarischen Quartetts« ausgestrahlt. Im Lauf von elf Jahren wurden mehr als 375 Buchtitel nicht nur besprochen. Schon legendär sind einzelne Streitgespräche zwischen den Rezensenten Marcel Reich-Ranicki, Hellmuth Karasek und Sigrid Löffler zu nennen, welche mit zum großen Erfolg dieser Sendung beigetragen haben. Die vollständige Transkription aller 77 Sendungen, sowie mehr als sechszehn Stunden Hörmaterial sind nun erhältlich als Band der »Digitalen Bibliothek« für nur 10,00 Euro!
war ein ganz normaler amerikanischer Bauarbeiter, dessen Chancen, einmal über den Kreis seiner Saufkumpane hinaus zu Bekanntheit zu gelangen, deutlich gegen Null tendierten. Aber das Leben meinte es nicht gut mit ihm. 1988 ging er zwecks einer Alkoholentzugstherapie in die Betty Ford Clinic in Rancho Mirage, Kalifornien, und traf eine Frau, die aus dem selben Grund dort verweilte und ein Faible für Ehemänner hatte, bis dahin hatte sie es bereits auf sechs gebracht, immerhin war sie auch schon 20 Jahre länger auf der Welt als Fortensky, der zuvor erst zweimal den Bund fürs Leben eingegangen war.
Ob es der Alkohol war oder die Entzugserscheinungen, man weiß es nicht, jedenfalls wurden die beiden ein Paar und heirateten 1991. Fünf Jahre hielt die Verbindung, dann war es aus, und die Scheidung folgte. Fortensky verschwand wieder in der Versenkung, wurde später einmal wegen häuslicher Gewalt gegen seine Freundin verhaftet und fiel dann eine Treppe hinunter ins Koma. Seine dritte Ehefrau hatte nach ihrer achten Ehe (einen Mann heiratete sie zweimal) vom Getrautwerden die Nase voll und schloss Freundschaft mit Michael Jackson. Zuletzt machte ihr Herz Probleme, und im Februar diesen Jahres wurde sie in ein Krankenhaus in Los Angeles eingeliefert. Dort ist Elizabeth Taylor, einer der großen Schauspielerinnen Hollywoods, heute im Alter von 79 Jahren verstorben.
So nannte Kurt Hauenstein seinen größten Hit Lovemachine, den er 1977 auf dem Supermax Album “World of Today” veröffentlichte, und der bis heute bestens funktioniert und die Discomusik-Ära fit und vital überlebt hat. Was man über Kurt Hauenstein leider nicht sagen kann, der aus Österreich stammende, später international spielende und lebende Musiker, der optisch gerne den weißen Pimp gab und vielleicht als Stil-Vorbild für Bert Wollersheim gedient hat, starb vorgestern in seinem Haus nahe Wien im Alter von 62 Jahren, das Herz habe versagt, heißt es.
Kurt Hauenstein bei Stermann & Grissemann (daneben sitzt Wiglaf Droste)
Supermax: Love Machine
Belgisches Bier aus dem Kloster Val Dieu
Unser Herrenzimmerpartner,die Bierboutique Ølwechsel lädt ein zu einer Bierverkostung am Freitag den 01.04.11 ab 18:30 Uhr in der
Bierboutique Ølwechsel
Basaltstraße 21
Frankfurt/Main.
Der Preis für die Teilnahme beträgt wie gewohnt € 15,-. Damit genügend Bier kalt gestellt werden kann ist es nötig, sich unbedingt vorher anzumelden: Telefon (069) 71 67 18 59 oder Verkostung@edlebiere.de
Die Veranstalter werden einen Schwerpunkt auf die belgischen und englischen Biere legen, ohne die fränkischen Bier-Spezialitäten zu kurz kommen zu lassen.
In Belgien durfte bisher noch in Hotels, Gaststätten, Cafés und Diskotheken unter gewissen Auflagen geraucht werden. Damit soll ab dem 1. Juli 2011 Schluss sein, wie das belgische Verfassungsgericht entschieden hat. Dann darf nur noch in abgetrennten Raucherräumen gequarzt werden; eine Regelung, die vor allem in kleinen Wirtschaften kaum umsetzbar sein wird, da sie über diesen Platz nicht verfügen. Die belgischen Wirte befürchten massive Umsatzeinbußen sowie ein Kneipensterben. Was in südlichen Ländern wie Italien oder Spanien durch das mildere Klima möglich ist – draußen zu rauchen – ist in einem wettermäßig weniger gesegneten Land wie dem Königreich kaum ein Trost.
Ein Wirt aus Hognoul bei Lüttich im Osten Belgiens hat nun angekündigt, am 2. April aus Protest gegen die Verschärfung der bereits vorhandenen restriktiven Regelungen in den Hungerstreik zu treten, da er eine Vernichtung seiner beruflichen Existenz befürchtet, eine Sorge, die auch zahlreiche andere Gastronomen in Belgien teilen. (Quelle)
Nicht weit von der Gaststätte des Wirtes steht übrigens ein Kernkraftwerk, das seit 1975 in Betrieb ist, wegen zahlreicher Störfälle traurige Berühmtheit erlangt hat und dessen Laufzeit bis mindestens 2025 genehmigt ist. Unter anderem fordert der BUND die Stillegung, da bei einer eventuellen Katastrophe auch weite Gebiete Westdeutschlands betroffen wären.
In dieser Woche bei unserem Werbepartner Druckerzubehör neben preisreduzierten Druckerpatronen und Tonerkartuschen:
Der Samsung ML-1660 Laserdrucker für 49,95 Euro. Wie immer eine limitierte Sonderaktion – nur 3.000 Stück verfügbar. Wie alle bisherigen Aktionsartikel dürfte auch dieses Gerät wieder sehr schnell ausverkauft sein. Den Link dorthin liefern wir hier:
Am 18. März 1931, vor nunmehr 80 Jahren, wurden die ersten Elektrorasierer verkauft, erfunden von einem Abenteurer namens Jacob Schick, der sich sein halbes Leben lang über die Unbequemlichkeiten der Nassrasur geärgert hatte. Viel Zeit und Geld investierte er in seine Entwicklungsarbeit, die schließlich nach etlichen Rückschlägen – er musste sogar sein Haus verpfänden – zum Erfolg führten. Seine ersten Rasierapparate waren sofort ausverkauft. Der Siegeszug seiner Erfindung war nicht mehr zu bremsen. Und viele Barbiere hatten ihre wichtigste Einnahmequelle verloren.
wurde heute vor 92 Jahren in Chicago geboren. Der blinde Pianist und Multiinstrumentalist gehörte zu den einflussreichsten Musikern der Jazzszene nach dem 2. Weltkrieg, Stilrichtungen wie Bebop, modalen Jazz und Cool Jazz hat er wesentlich mitgeprägt. Eine ausführliche Biografie Lennie Tristanos kann man bei Wikipedia abrufen. 1978 ist er in New York gestorben.
Lennie Tristano Sextet 1949
“Ich bin eine Jazzsängerin mit einer sehr ‘rockigen’ Haltung”. Und weiter: “Es wäre für mich frustrierend, wenn ich mich darauf beschränken müsste, Rock zu singen. Ich brauche das Jazzrepertoire einfach zum Glücklichsein.” (Térez Montcalm). Die kanadische Sängerin haben wir im vergangenen Herbst im Herrenzimmer mit ihrem Album Connection vorgestellt. Heute Abend kann man Térez Montcalm ab 19:30 Uhr im RBB Kulturradio hören.
Das größte Reportage-Festival Europas macht seinem Namen wieder alle Ehre: Über 20.000 Besucher – so viele wie nie zuvor – strömten zur 8. MUNDOlogia, deren Hauptthema diesmal die Natur war. Trotz schönstem Wetter und Sonnenschein waren alle Vorträge restlos ausverkauft. Das Konzept der MUNDOlogia-Macher Tobias Hauser und David Hettich, außergewöhnliche Live-Reportagen, Seminare, Ausstellungen und eine Fachmesse im Konzerthaus Freiburg zu vereinen, ging wieder auf.
Ein großer Teil des Erfolgs ist den hochkarätigen Referenten und ihren Geschichten geschuldet. Höhepunkt des Festivals und ein großartiges Live-Erlebnis waren die Auftritte von David Hettich, Florian Schulz, David Bittner und Bergsteigerlegende Reinhold Messner.
Die Veranstalter planen bereits das nächste Festival: Vom 3. bis 5. Februar 2012 wird im Konzerthaus die 9. MUNDOlogia stattfinden. Dann stehen vor allem Live-Reportagen und Ausstellungen zum Thema „Kulturen der Welt“ im Vordergrund. Gespannt darf man auf die Eröffnungsshow sein: Tobias Hauser und David Hettich werden am Freitagabend ihre erste gemeinsame Produktion präsentieren: „Philippinen – 7107 Inseln voller Kontraste“. Mehr Infos zum neuen Programm finden Interessierte ab Mai unter www.mundologia.de
Vor drei Jahren lachten sich die Kinogänger über den Film “Willkommen bei den Sch’tis” schlapp, und wenn man den Trailer von Dany Boons neuer Komödie “Nichts zu verzollen” sieht, in der es um eine Truppe vertrottelter Zöllner an der französisch-belgischen Grenze im Jahre 1995 geht, kann man einiges an schrägem Humor erwarten, wenn der Film Ende Juli 2011 in die deutschen Kinos kommt.
Damit man sich vorab schon einmal einen kleinen Eindruck verschaffen kann hat das Herrenzimmer keine Tricks und Kniffe gescheut und die offizielle, aber noch streng geheime Vorschau des Films ins Land geschmuggelt, hier also der Trailer: Nichts zu Verzollen
Was für den Juden koscher, ist für den Muslim halal. Der Begriff “Halal” sagt aus, dass ein Lebensmittel nach den islamischen Ernährungsvorschriften hergestellt wurde. Ein Imam muss sein Placet geben, so wie ein Rabbi ebenfalls, damit ein Produkt als koscher bezeichnet und verkauft werden darf.
Nun mag man darüber den Kopf schütteln, dass es Menschen gibt, die sich ihre Ernährung von einem Priester vorschreiben und absegnen lassen, aber so ist es nun einmal. Das hat sich auch eine Brauerei in Belgien, dem Land der 1000 Biere, gesagt und unter dem Namen Sultane ein Bier auf den Markt gebracht, das sich halal nennen darf. Dass kein Alkohol drin ist versteht sich von selber, zusätzlich hat ein arabischer Imam das Zertifikat ausgestellt, das nötig ist, um als halal zu gelten. Kein Witz ist übrigens, dass es auch halal-konforme Gummibärchen gibt, die unter dem Namen Halalibo verkauft werden.
heißt eine fünfteilige Dokumentation, die von 1:05 Uhr bis 4:40 Uhr dauert, Gezeigt wird sie in der kommenden Nacht auf 3sat und führt nach China und in die Höhen des Himalaya. Für Teeliebhaber gewiss eine sehenswerte Erweiterung ihres Horizonts und auch für jeden, der sich für fremde Länder und Kulturen interessiert.
Dass Helge Schneider ein brillianter Multiinstrumentalist ist weiß man längst, dass seine Liebe dem Jazz gilt ebenso. “Ich fände es gut, wenn du das Radio anmachst, und dann läuft immer Count Basie. Radio an – Count Basie. Fernsehen an – Count Basie. Dann gäbe es bestimmt nicht so viele doofe Leute.”
Das Zitat stammt aus einem Interview mit Schneider, das man im Magazin der Süddeutschen Zeitung lesen kann. Anlass für das Interview ist das Erscheinen einer DVD, auf der man den Jazzer Helge Schneider erleben kann. Es ist seine erste Live DVD, der Titel: Komm hier haste ne Mark. Im Interview äußert sich Schneider außer über sich auch über Scheinriesen wie Roger Cicero und Till Brönner sowie über seine Erlebnisse mit Chet Baker (“Er sah schlecht aus, hat aber toll gespielt. Die ganzen Jazzexperten haben gesagt, das wäre nichts mehr. Ich habe gedacht: Leckt mich am Arsch, ich finde den gut.”) Das Interview kann man hier lesen.
Präzision war sein Markenzeichen, vor allem zu hören in den Aufnahmen mit dem Dave Brubeck Quartett, in dem er von 1957 bis 1967 am Schlagzeug saß. Ein metrisch so komplexes Stück wie Take Five machte ihm ebenso wenig Probleme wie ausgedehnte Soli, die ihm Bandleader Dave Brubeck ermöglichte. Nach seiner Zeit bei Brubeck bildete er Joe Morello Quartet, mit dem er Platten einspielte, auch als Schlagzeuglehrer war er tätig. Nun ist Joe Morello mit knapp 83 Jahren in New Jersey gestorben.
Joe Morello
Mimolette. Zum Vergrößern anklicken.
In der vergangenen Woche haben wir über den Pariser Käseaffineur Philippe Alléosse berichtet, dessen Kunst in der Veredlung von Rohmilchkäsen besteht. In diesem Zusammenhang erwähnten wir, dass bei Käfer in München Produkte von Alléosse erhältlich sind.
Nun hat uns der Maître darüber informiert, dass es auch in Berlin Käse aus seinen Kellern gibt, und zwar bei dieser Adresse:
La Cremerie Feinkost & Gourmet GmbH & Co. Handels KG
Windscheidstr. 22
10627 Berlin
sind in Berlin und spielen und lesen in der Bar jeder Vernunft, Schaperstr. 24, Berlin, Tel. 030/88 31 582 und zwar heute Abend ab 20.00 Uhr sowie morgen Abend ab 19.00 Uhr. Das schöne Album Diagnose Jazz der Vier haben wir vor einigen Tagen vorgestellt.
www.helgejepsen.de
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