Schlagwort-Archive: Bornholm

Bornholm – Regionale Esskultur

Frisch geräucherte Heringe, Schwarzbrot, Eigelb, Radieschen und Schnittlauch Fotograf: Henrik Stenberg

Rønne, 24. März 2010 (vdk) Ein golden geräucherter Hering war lange der einzige kulinarische Botschafter der dänischen Ostseeinsel Bornholm. In den letzten Jahren indes hat sich die erste Fair-Trade Insel Skandinaviens zum Schlemmerland für bewusste Genießer entwickelt. Slow Food mit … Weiterlesen →

Publiziert am 25. März 2010 von awb
Themen: Essen und Trinken • Länder und Reisen | Rubriken: • •