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Es ist soweit: Die Fastenzeit

Jahr für Jahr das selbe Spiel – fasten und diäten, was das Zeug hält. Sinn und Unsinn liegen da sehr nahe beisammen, und so ist es nicht falsch, wenn sich jemand damit auskennt. Zum Beispiel Sven-David Müller, Master of Science … Weiterlesen →

Guter Rat und gute Tat.

Zwei neue Sachbücher sind bei Humboldt erschienen, die Themen unterschiedlich, die Kompetenz und Sachdienlichkeit wie vom Verlag gewohnt. Wir stellen beide Paperbacks vor. Natur- und Landschaftsfotografie Der mehrfach ausgezeichnete Fotograf und Dipl.-Designer Eberhard Wolf prägte als Art Director u. a. … Weiterlesen →

Slow Food Deutschland gegen genmanipulierte Samen im Saatgut

Saatgut in Deutschland soll nach dem Willen von Slow Food Deutschland e.V. auch künftig nicht mit gentechnisch manipulierten Samen verunreinigt werden. Die jüngste Initiative mehrerer Bundesländer zur Abschaffung der so genannten Nulltoleranz-Grenze bezeichnete die international tätige Genießer- und Verbraucher-Organisation als "gefährlichen Verstoß gegen die Qualität unserer natürlichen Lebensgrundlagen".

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Die einfachste Kalorientabelle der Welt

(Marburg – März 2011): Mit der jetzt im Trias Verlag erschienenen Kalorien-Ampel sind Abnehmen und gesunde Ernährung ganz einfach. Mit der Kalorien-Ampel hat Ernährungsexperte Sven-David Müller die wohl einfachste Kalorientabelle der Welt entwickelt. Mit der Kalorien-Ampel ist mühsames Kalorien-Rechnen, Abwiegen … Weiterlesen →

Mythos Süßstoff

“Der süße Geschmack ist das erste Geschmackserlebnis im Leben des Säugetieres Mensch. Die Muttermilch schmeckt süß und dieser Geschmack löst beim Säugling ein Lächeln aus. Der Mensch ist auf ein süßes Leben gepolt. Durchschnittlich liegt die Zuckeraufnahme pro Tag bei … Weiterlesen →

Zimt gegen Zucker: Der natürliche Helfer gegen zu hohe Blutzuckerwerte

(Marburg – 1. März 2011): Ein sekundärer Pflanzenstoff im Gewürz Zimt ist in der Lage, den Blutzuckerspiegel bei Typ 2 Diabetiker um bis zu 29 Prozent zu senken. Diese Ergebnisse sind durch wissenschaftliche Studien nachgewiesen. Der Vorteil von Zimt ist, … Weiterlesen →

Slow Food Messe 2011. Mit gutem Gewissen genießen

Die Slow Food Messe in Stuttgart, der Markt des guten Geschmacks, möchte den Besuchern vom 14. bis zum 17. April hier eine klare Orientierung bieten. Denn für Produkte, die den Slow-Food-Standard erfüllen, gibt es strikte Richtlinien. “Wer mit Geschmacksverstärkern, Aromastoffen … Weiterlesen →

Lesereise Petrini

Das neue Buch von Carlo Petrini, Gründer und Präsident von Slow Food, erscheint am 1. Februar 2011 im Hallwag Verlag unter dem Titel “Terra Madre – Für ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Mensch und Mutter Erde”. Anlässlich des Erscheinungstermins der deutschen Übersetzung wird Petrini sein Buch vom 15. bis 18. Februar auf einer Lesereise in Berlin, München, Nürnberg und Fulda vorstellen.

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Neu auf dem Markt und schon prämiert: Die tafelfertigen Arganöl-Kompositionen von Argand’Or

Friedrichsdorf/Frankfurt am Main, Januar 2011. – Gerade erst sind die drei neuen Bio-Ölkompositionen mit handgepresstem Arganöl dem Handel vorgestellt, da wird ihre Spitzqualität bereits mit dem DLG-Preis der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ausgezeichnet. Gold, Silber und Bronze für die Gourmet-Speiseölkompositionen mit handgepressten … Weiterlesen →

Tipps für einen aktiven Start in den Frühling

Der Frühling steht vor der Tür: Krokusse blühen, die Tage werden wieder länger, die Sonne gewinnt an Kraft. Nach der langen Winterpause wird es endlich wieder Zeit, das Sofa zu verlassen, raus zu gehen, die ersten warmen Sonnenstrahlen zu genießen, … Weiterlesen →