Mehr zu dem liebsten, was ein Herr sein eigen nennen kann.
Bestellen Sie unseren Newsletter:
Lade...
Schlagwort-Archive: Kochbuch
Neues aus dem Schweizer Salis Verlag
1* Thomas Meyer mit »Wolkenbruch« auf Lesetour, auf der Bestsellerliste und beim Schweizer Buchpreis »Die Sprache wird in diesem Roman selber zum Ereignis, wie es sich für gute Literatur gehört. Sie ist geschriebene Leichtigkeit. Das sozusagen jiddisierte Hochdeutsche verliert seine … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen • Menschen und ihre Dinge
Rubriken: Buch • Kochbuch
Speck – nichts für Hungerhaken
Nein, in diesem Kochbuch kommen keine Schäumchen und keine Moleküle vor, dafür aber Ahornspeck, kanadischer Speck und über Maiskolben geräucherter Speck – das große Speck-Kochbuch liefert erdverbundene Rezepte, bei denen sich jeder Hungerhaken mit Grausen abwendet. Um so besser, dann … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Cookbook Collection: France
Zur Pariser COOKBOOK FAIR ( 7. – 11. März 2012) erschien unter dem Titel “Cookbook Collection: France” (99pages Verlag Hamburg) erstmalig ein Buch, in dem die Gewinner der Gourmand World Cookbook Awards ihre Bücher vorstellen. Im Vordergrund steht dabei die … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • bücher • Kochbuch
Es lebe die Klassik – Jörg Müller
Klassik – Dieser Begriff wird für Kunststile verwendet, die allgemein anerkannt als vollendet und harmonisch gelten. Klassik ist somit ein bleibender Wert und das Gegenteil von kurzlebigen Modetrends. Um klassisch zu werden bedarf es folgender Voraussetzungen: Kunstwertiges und Kulturgut schaffen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Eine kulinarische Landpartie über’s Jahr
“Zum Keller unseres Landhauses Le Piquet führt eine steinerne Außentreppe, an deren Fuß im Frühsommer wilde Erdbeeren wuchsen und auf deren Stufen oft Frösche hausten. Man musste aufpassen, nicht auf eine Erdbeere oder ein Mitglied der kleinen grünen Familie zu … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Länder und Reisen
Rubriken: Buch • Frankreich • Frauen • Kochbuch
Ausgezeichnet!
Trüffel und andere Edelpilze Nach der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie erhielt das Buch nun den “begehrtesten Designpreis weltweit”, den Good Design Award des Chicago Athenaeums. Die See – Meeresfrüchte. Das Culinarium der Weich- und Krustentiere. Aquakulturen, Rezepte, Lexikon und Geschichten … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Harry’s Bar – eine legendäre Adresse und ihre Küche
Im Jahr 1929 arbeitet Giuseppe Cipriani als Barmann im Hotel Europa in Venedig. Einer seiner regelmäßigen Gäste ist ein reicher Amerikaner namens Harry Pickering, der stundelang Cocktails, Aperitive und Liköre in sich hinein schüttet – bis er eines Tages dem … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
DAS KOCH BUCH
“Wir sind Dienstleister, und ich benutze das Wort gern und bewusst, denn es macht mir Spaß, Dienstleister zu sein. Es ist nichts Ehrenrühriges, anderen Menschen mit seiner Leistung Freude zu bereiten und sie zu animieren, selbst einen Moment Freude und … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Federvieh für Auge und Gaumen
Ein deutsch-dänisches Kochbuch? Und nicht nur ein Kochbuch, sondern ein Kunst-Koch-Buch – das macht neugierig. Auch das Cover hat mehr etwas von einem Grafikband als von einem Kochbuch, so nimmt man Feder und Schnabel also gerne in die Hand und … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
AUSGEKRABBELT: KÖSTLICHE MEERESFRÜCHTE
3000 Garnelenarten gibt es, davon werden 350 weltweit gefischt. Und dann sind da ja noch die Langusten und Hummer und Kaisergranate und Krebse und Krabben und Schaltiere und Kopffüßer und sogar die Quallen… Hummer, Jakobsmuscheln & Co. sind seit jeher … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
SOPHIES CAKES
Backen? Moi? Niemals. Vor Jahren schenkte mir eine liebe Freundin einen Handmixer. Ich mimte Begeisterung, öffnete den Karton, blickte hinein, bewunderte, wie perfekt das Gerät, das Kabel und die verschiedenen Aufsätze in den engen Behälter hineingepackt worden waren, und in … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Frankreich • Kochbuch
Total wild grillen
Ist Grillen denn nicht Männersache? Wenn man das Grillverhalten rund um die glühenden Feuerstellen beobachtet kann man leicht zu diesem Urteil kommen, versammeln sich doch regelmäßig die Männer um Holzkohle und -glut, während die Frauen für den Nudelsalat und die … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Jenseits vom Jägerschnitzel
“Es zieht mich langsam sehr in die Pilze” schreibt mir ein befreundeter Schriftsteller gerade, und der Mann hat Recht: wer sich auskennt und seinem Leib gerne Genüsse gönnt, der findet im Pilz eine wunderbare Waldfrucht voller Verheißungen. Mancherorts sind Pilze … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Essen aus aller Welt – Das Pariskochbuch
Die Stadt Paris ist in 20 Stadtbezirke, die Arrondissements, aufgeteilt, die sich spiralförmig vom historischen Stadtkern, der Gegend von Notre Dame, Louvre und Palais-Royal ausgehend, in zweieinhalb Umdrehungen bis in den äußeren Osten bei Belleville anordnen. Jeder Stadtbezirk hat einen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
Essen und denken
Die Idee ist wahrlich brilliant: warum nicht einmal Philosophen und ihr Weltbild auf einem ganz unausgetretenen Weg nahe bringen? Das scheinen sich die Autoren Klaus Ebenhöh und Wolfgang Popp gedacht zu haben, und herausgekommen ist dabei ein höchst unterhaltsames und … Weiterlesen
Themen: Lesen, hören, sehen
Rubriken: Buch • Kochbuch
