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Schlagwort-Archive: Kochrezept
Curry D’Agneau im la Coupole
1927 wurde am Pariser Boulevard Montparnasse die Brasserie La Coupole eröffnet. Dort, wo bis dahin ein Holz- und Kohlendepot war, schufen René Lafon und Ernest Fraux – denen auch das unmittelbar daneben liegende Café Dôme gehörte – einen Treffpunkt von … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Länder und Reisen
Rubriken: Frankreich • Kochrezept • Paris
Oliven aus der Provence – Olivenöl und Gesundheit
1. DER OLIVENBAUM Die Griechen waren es, die den Olivenbaum vor 25 Jahrhunderten in unseren Landstrichen sowie in Italien und Sardinien verankerten. Der Olivenbaum verleiht der mediterranen Landschaft ihren Charakter und bildet den Grundstein der provenzalischen Küche. Die Allgegenwärtigkeit von … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Gesundheit • Länder und Reisen
Rubriken: Essen • Frankreich • Gesundheit • Kochrezept • Museum
Rezepte aus dem Elsass von Catherine und Eric Marchal
Eingelegte Schulter vom Wildschwein für 6 Personen 1,6 bis 1,8 kg Schulter vom Wildschwein (halb Knochen) 5 bis 6 Knoblauchzehen 1 / 2 Glas Pinot Noir d’Alsace (oder Rotwein) 2 Suppenlöffel Öl 20 g Butter 1 kleiner Bund Salbei Salz … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Kochrezept
mygusto.de – bringt’s einfach auf den Tisch.
my gusto ist eine neue Idee, um das umfangreiche Thema “vom individuellen Speiseplan bis zur täglich gelungenen Zubereitung” einfach einfacher zu gestalten. Ganz nach dem persönlichen Geschmack und den speziellen Anforderungen soll Kochen nicht wie eine “Show” inszeniert werden, sondern … Weiterlesen
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