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Schlagwort-Archive: Trinken
Paris Cookbook Fair 2011
Vom 3. bis 6. März fand die diesjährige Cook Book Fair in Paris statt, veranstaltet von Edouard Cointreau, der sein Leben ganz dem guten Essen und Trinken verschrieben hat. Zwei Tage waren den Profis vorbehalten, die beiden anderen Tage dem … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Highlights im Herrenzimmer • Menschen und ihre Dinge
Rubriken: Essen • Paris • Trinken • Veranstaltungen
Ein großes Kunstwerk für das Osternest
Köln, den 25. Februar 2011 – Ballantine’s Finest bringt Farbe ins Leben – und einen exklusiven Whisky Tumbler ins heimische Osternest. Anfang März startet die neue Handelsaktion der Nr. 1 unter den schottischen Whiskys in Deutschland. Die limitierte Geschenkpackung des … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Menschen und ihre Dinge
Rubriken: Schottland • Trinken • Whisky
Tee statt Wein: Neuer Trend in der Spitzengastronomie
Darjeeling statt Bordeaux, Assam statt Rioja – immer häufiger wird in der Top-Gastronomie aromatischer Tee als Begleitgetränk serviert. Nach New York, Paris und Moskau, erobert dieser neue Trend jetzt auch Deutschland. Pioniere des gehobenen Tee-Genusses sind Deutschlands Spitzenköche. „Tee ist … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Essen • Trinken
Die Kunst des Genießens: Gesellschaftliche Bedeutung von Tee
Kein Getränk – mit Ausnahme von Wasser – wird weltweit so häufig getrunken wie Tee. Von England bis China, von Indien bis Russland hat das Heißgetränk ganze Kulturen geprägt. Dabei hat jedes Land hat seine besonderen Teezeremonien. Jede Nation bereitet … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Trinken
Spezialitäten aus Aube-en-Champagne: Chaource und Rosé des Riceys
Chaource, ein kleines Dörfchen in der Aube, verdankt seinen Namen einem Käse mit geprüfter Herkunftsbezeichnung (AOC), der aus Vollmilch gemacht wird und zu der Familie der Weichschimmelkäse zählt. Der Käse, der bereits seit dem 16. Jh. hergestellt wird, erwarb seinen … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Essen • Frankreich • Trinken
VOM MUCKEFUCK ZUR SCHAUMSCHLÄGEREI – AUS DER WELT DER KAFFEERITUALE
Wiglaf Droste Lange bevor ich meine erste Tasse Kaffee trank, war ich gründlich vor diesem Getränk gewarnt worden. “C-a-f-f-e-e, trink nicht sovie-hiel Ca-haf-fee”, sangen wir in der Grundschule. Der kanonische Rundgesang lehrte, der “Türkentrank” mache, ganz wie es das Gesetz … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Häuptling eigener Herd • Trinken • Wiglaf Droste
Weißer Tee – Exklusives für Genießer
Er gilt als edelste Tee-Sorte der Welt und trägt geheimnisvolle Namen wie “Weiße Pfingstrose”, “Wassergeist” oder “Silbernadel”. Die Rede ist vom Weißen Tee. Das edle Getränk ist zur Zeit in aller Munde, und das zu Recht: Schon im 11. Jahrhundert … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Trinken
Tipps für Feinschmecker in der französischen Provinz
Jacques Décoret in Vichy (Departement Allier) Jacques Décoret ist Träger der französischen Auszeichnung « Meilleur ouvrier de France », wurde ausgebildet bei Troisgros, im L’Arpège und bei Régis Marcon und setzt jetzt sein Talent in seinem Restaurant in Vichy ein. … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken • Länder und Reisen
Rubriken: Essen • Frankreich • Reise • Trinken
DER ZWEIKLANG DER HOCHGENÜSSE
Havannas In Cigarrenbüchern blättre und lese ich immer ganz besonders gerne, sie sind meist – dem Thema angemessen – sinnlich ansprechend aufgemacht. Im Verlag Delius Klasing ist ein besonders schöner Band erschienen: Havanna – die besten Cigarren der Welt. Auf … Weiterlesen
Swiss Highland Single Malt aus dem Berner Oberland
Die Rugenbräu AG im Schweizer Kanton Bern präsentierte am Freitag, 14. März 2008 ihr neuestes Produkt: Ein Schweizer Single Malt Whisky aus dem Berner Oberland, den Swiss Highland Single Malt. Die Schweizer Firma swissGourmet Dorn im Kanton Baselland ist Direktexporteur … Weiterlesen
Themen: Essen und Trinken
Rubriken: Trinken • Whisky
