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Eisweinlese in Waldulm: Spätburgunder Eiswein mit über 200° Öchsle

Bei frostigen minus 14,5° C wurden am Morgen des 3. Februar 2012 von den Mitgliedern der mittelbadischen Winzergenossenschaft Waldulm, Franz und Markus Kohler sowie Markus Jülg, Spätburgundertrauben für Eiswein gelesen. Über 200° Öchsle zeigte die Skala, die bei 200° endet. … Weiterlesen →

Drink and kill!

Mord im Weinkeller heißt ein Buch aus dem Gerstenberg Verlag, das zu Recht bereits seine 6. Auflage vorweisen kann. Es enthält 12 Kriminalgeschichten, in denen es immer auch um Wein geht, wie schon einige der Titel verraten: Ein außergewöhnlicher Jahrgang … Weiterlesen →

Neu auf DVD: Weinwunder Deutschland mit Stuart Pigott

Pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen erscheint die DVD “Weinwunder Deutschland – Vertrauen Sie Ihrer Zunge“ mit führendem Weinexperten Deutschlands Stuart Pigott” am 17.03.2011. Einer der weltweit renommiertesten und Deutschlands führender Weinexperte, der Engländer Stuart Pigott hat sich auf die Reise … Weiterlesen →

Zum ersten Mal wird am Wochenende vom 15. bis 17. April 2011 im südlichen Burgund in Mâcon das Festival des Önotourismus “Vin Estival” (Sommerwein) stattfinden. Für Weinliebhaber oder Neulinge der Weinkunde ist dies eines der größten önotouristischen Ereignisse. Ein spezieller … Weiterlesen →

Graceful Monday – die Zweite.

Der zweite Graceful Monday, der geistreichen Genuss in Frankfurt, unterstützt von www.herrenzimmer.de, steht an. Seien Sie dabei. Die Premiumweinhandlung Fürstenhof sowie das Maßatelier Stephan Görner verwöhnen Sie mit geistreichem Genuß der Spitzenklasse.

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“Pinot Trio” am DWI-Stand

Das Deutsche Weininstitut (DWI), geschätzter Partner des Herrenzimmers, wird auf der ProWein 2011 in Düsseldorf unter dem Motto “Burgunder Hoch Drei – The Pinot Trio” die drei wichtigsten Burgundersorten in den Mittelpunkt seiner Präsentation stellen: Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder. Dieses … Weiterlesen →

Weingut Peter Schreiber fährt den Eiswein ein

Gundheim – Um 5 Uhr in der Früh konnten unser Herrenzimmer-Partner, Winzermeister Peter Schreiber und Vater Peter Schreiber sen. aus dem rheinhessischen Gundheim bei minus 8 Grad die ersten Eisweintrauben der Sorten Kerner und Scheu im Bermersheimer Hasenlauf ernten. Erste … Weiterlesen →

Bewegte Geschichte

In der Folge der Unterwerfung Galliens während des gallischen Kriegs durch Gaius Iulius Caesar gelangte der Weinbau mit den römischen Legionen über das Rhône-Tal bis an die Mosel und an den Rhein. Das ist 2000 Jahre her. Viele der heute … Weiterlesen →

Nicht mehr nur Weinköniginnen

Früher sollten sie als Weinköniginnen repräsentieren und eine gute Figur bei Veranstaltungen oder Messen machen. Doch das hat sich enorm geändert. In der Welt des Weins hat die Stunde der Frauen geschlagen. Einfallsreich, sinnlich, gefühlsbetont, kreativ und oft auch wagemutig … Weiterlesen →

Riesling-Variante “Klingelberger”

Berlin/Offenburg – Die “Arche des Geschmacks”, in die Slow Food weltweit Nutztiere, Nutzpflanzen aber auch traditonelle Produkte rettet, die vom Vergessen bedroht sind, hat einen neuen Passagier: den “Klingelberger 1782″. Damit erweist Slow Food einem Wein, der im 18. Jahrhundert auf dem … Weiterlesen →